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中国啤酒行业研究报告（2006年）

（2006年）
 （出版日期：2006年7月6日）
 目录

1.世界啤酒工业 5
1.1意大利 5
1.2俄罗斯 5
1.2德国 5
1.3巴西 6
1.4加拿大 6
1.5美国 7
1.6日本 8
1.7格鲁吉亚 10
1.8捷克 10
1.9墨西哥 11
1.10瑞典 11
1.11全球啤酒产量及消费量 12
2.2005-2006年中国啤酒工业发展概况 13
2.1 2005-2006年国内啤酒产量 13
2.1.1 全国各省市啤酒产量 14
2.1.2全国各企业啤酒产量 18
2.2 2005-2006年国内啤酒销售 20
2.2.1啤酒消费量 20
2.2.2啤酒销售收入 20
2.3 2005年国内啤酒进出口 22
2.4 2005-2006年国内经济效益分析 28
2.5 2005年国内啤酒综合水平情况 33
3.国内啤酒市场竞争格局 35
3.1河南啤酒市场 36
3.2北京啤酒市场 36
3.3浙江啤酒市场 38
3.4西安啤酒市场 39
3.5济南啤酒市场 41
3.5.1市场概况 41
3.5.2品牌动态 42
3.5.3销售渠道 45
3.5.4销售策略 47
3.6河北啤酒市场 48
3.6.1竞争优势 48
3.6.2存在问题及对策 49
3.7广东 53
3.7.1广东市场总括 53
3.7.2消费需求特征 57
3.7.3市场竞争格局 59
3.7.4广东市场思考 66
3.7.5三大发展趋势 68
3.7.62006年市场特点 71
3.8西部啤酒市场 73
4.啤酒市场问题分析 75
4.1产品问题 75
4.2价格体系问题 75
4.3渠道网络问题 76
4.4广告、促销问题 76
4.5销售政策问题 77
4.6市场管理问题 77
4.7窜货问题 77
4.8新开发市场问题 78
4.9盈利问题 78
4.10销售团队、人员素质问题 78
5.2006年中国啤酒市场发展分析 79
5.1资产重组是主旋律 79
5.2外资收购持续加剧 79
5.3小、散、弱、差状况难从根本上改变 80
5.4进入品牌争霸时期 80
5.5企业集团化、产量规模化、品牌集约化、新品系列化是竞争之本 81
5.6建设节约型企业成行业共识 81
5.7进入微利时代 82
5.8产量继续稳步上升 82
6.啤酒包装的发展趋势 83
6.1玻璃瓶包装向聚酯瓶包装转化 83
6.2设备向大型化高速化发展 83
7.中国啤酒行业兼并重组的发展 84
7.1中国啤酒行业兼并重组动因 85
7.2中国啤酒行业兼并重组趋势分析 87
8.啤酒花产业的机遇、问题与对策 89
9.国际啤酒酿造商在中国市场的发展 91
9.1国际啤酒酿造商看好中国市场 91
9.2国内啤酒企业发展面临强大压力 93
10.2005年啤酒制造业经济效益分析 95
10.1行业总体营运指标 95
10.1.1工业总产值 95
10.1.2企业单位数 98
10.1.3亏损企业单位数 100
10.1.4亏损企业亏损总额 101
10.1.5全部从业人员平均人数 104
10.2收入、成本、费用及利润指标 108
10.2.1产品销售收入 108
10.2.2 产品销售成本 111
10.2.3产品销售费用 114
10.2.4人均销售率 117
10.2.5累计产品销售税金及附加 121
10.2.6累计利润总额 124
10.2.7累计财务费用 128
10.2.8累计管理费用 131
10.2.9累计税金总额 134
10.2.10成本费用利润率 137
10.2.11产值利税率 140
10.2.12累计应收帐款净额 143
10.2.13资金利润率 146
10.2.14累计产成品 149
10.2.15产成品资金占用率 152
10.3资产负债指标 155
10.3.1资产总计 155
10.3.2负债合计 158
10.3.3固定资产净值平均余额 161
10.3.4流动资产平均余额 164
10.3.5流动资产周转次数 167
10.3.6 资本负债率 170
10.3.7资本保值增值率 173
附表 177

表 1. 俄罗斯排名前6位的公司及其市场占有率 5
表 2. 2005年德国10大啤酒品牌的产量 5
表 3. 巴西啤酒市场主导品牌排名 6
表 4. 加拿大啤酒市场人均消费量(L) 6
表 5. 主要啤酒品牌(共占加拿大啤酒市场58％的份额) 7
表 6. 日本06年4月份啤酒进口状况（部分国家） 9
表 7. 1983-2004年瑞典啤酒消费量 11
表 8. 2005年全球十大啤酒酿造商排名及产量 12
表 9. 2004年世界人均啤酒消费量前35位国家 12
表 10. 2005年1 2月全国各省、市、区啤酒产量 14
表 11. 2006年2月各省市啤酒企业产量 16
表 12. 2006年1—3月全国啤酒产量 17
表 13. 2006年2月广东、海南啤酒企业产量 18
表 14. 2006年2月湖北啤酒企业产量 18
表 15. 2005年全国啤酒产量20万KL以上企业 19
表 16. 2006年6月下旬啤酒平均价格 21
表 17. “十五”期问啤酒产品销售收入变化表 21
表 18. 啤酒及啤酒原料出口统计表[2005年12月] 22
表 19. 啤酒原料进口统计表[2005年12月] 22
表 20. 啤酒进口统计表[2005年12月] 23
表 21. 2005年06月份麦芽酿造的啤酒出口贸易数据 24
表 22. 2005年06月份麦芽酿造的啤酒进口贸易数据 27
表 23. 2005年05月份麦芽酿造的啤酒进口贸易数据 28
表 24. 2005年饮料酒行业内各酒种主要经济指标对比 30
表 25. 2005年12月啤酒制造收入前十家企业 30
表 26. 2006年2月啤酒制造收入前十家企业 31
表 27. 2006年3月啤酒制造收入前十家企业 31
表 28. 2006年4月啤酒制造收入前十家企业 31
表 29. 2005年利税总额亿元以上啤酒企业 32
表 30. 2005年销售收入3亿元以上啤酒企业 32
表 31. “十五”期间啤酒产品销售收入变化表 33
表 32. 2005年啤酒制造业累计工业总产值（当年价格） 95
表 33. 2005年啤酒制造业累计工业总产值（当年价格）比上年同期增长 96
表 34. 2005年啤酒制造业累计企业单位数 98
表 35. 2005年啤酒制造业累计亏损企业单位数 100
表 36. 2005年啤酒制造业累计亏损企业亏损总额 101
表 37. 2005年啤酒制造业累计亏损企业亏损总额比去年同期增长 103
表 38. 2005年啤酒制造业累计全部从业人员平均人数 104
表 39. 2005年啤酒制造业累计全部从业人员平均人数比去年同期增长 106
表 40. 2005年啤酒制造业累计产品销售收入 108
表 41. 2005年啤酒制造业累计产品销售收入比去年同期增长 109
表 42. 2005年啤酒制造业累计产品销售成本 111
表 43. 2005年啤酒制造业累计产品销售成本比去年同期增长 112
表 44. 2005年啤酒制造业累计产品销售费用 114
表 45. 2005年啤酒制造业累计产品销售费用比去年同期增长 115
表 46. 2005年啤酒制造业人均销售率 117
表 47. 2005年啤酒制造业人均销售率最好水平 119
表 48. 2005年啤酒制造业累计产品销售税金及附加 121
表 49. 2005年啤酒制造业累计产品销售税金及附加比去年同期增长 122
表 50. 2005年啤酒制造业累计利润总额 124
表 51. 2005年啤酒制造业去年本月止累计利润总额 125
表 52. 2005年啤酒制造业累计财务费用 128
表 53. 2005年啤酒制造业累计财务费用比去年同期增长 129
表 54. 2005年啤酒制造业累计管理费用 131
表 55. 2005年啤酒制造业累计管理费用比去年同期增长 132
表 56. 2005年啤酒制造业累计税金总额 134
表 57. 2005年啤酒制造业累计税金总额比去年同期增长 135
表 58. 2005年啤酒制造业成本费用利润率 137
表 59. 2005年啤酒制造业成本费用利润率最好水平 138
表 60. 2005年啤酒制造业产值利税率 140
表 61. 2005年啤酒制造业产值利税率最好水平 141
表 62. 2005年啤酒制造业累计应收帐款净额 143
表 63. 2005年啤酒制造业累计应收帐款净额比去年同期增长 144
表 64. 2005年啤酒制造业资金利润率 146
表 65. 2005年啤酒制造业资金利润率最好水平 147
表 66. 2005年啤酒制造业累计产成品 149
表 67. 2005年啤酒制造业累计产成品比去年同期增长 150
表 68. 2005年啤酒制造业产成品资金占用率 152
表 69. 2005年啤酒制造业产成品资金占用率最好水平 154
表 70. 2005年啤酒制造业累计资产总计 155
表 71. 2005年啤酒制造业累计资产总计比去年同期增长 157
表 72. 2005年啤酒制造业累计负债合计 158
表 73. 2005年啤酒制造业累计负债合计比去年同期增长 160
表 74. 2005年啤酒制造业累计固定资产净值平均余额 161
表 75. 2005年啤酒制造业累计固定资产净值平均余额比去年同期增长 163
表 76. 2005年啤酒制造业累计流动资产平均余额 164
表 77. 2005年啤酒制造业累计流动资产平均余额比去年同期增长 166
表 78. 2005年啤酒制造业流动资产周转次数 167
表 79. 2005年啤酒制造业流动资产周转次数最好水平 169
表 80. 2005年啤酒制造业资本负债率 170
表 81. 2005年啤酒制造业资本负债率最好水平 172
表 82. 2005年啤酒制造业资本保值增值率 173
表 83. 2005年啤酒制造业资本保值增值率最好水平 175

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